torsdag 4 juni 2009

Omakase shimasu

お任せ är en Japansk term som betyder "det är upp till dig" och brukar användas på Sushi-restauranger för att lämna valet av Sushibitar åt kocken. Kunder som beställer omakase förväntar sig att kocken ska göra något innovativt, fantasifullt och originellt i valet av rätter och måltiden kan ses som en artistiskt föreställning av kocken. Kunden får ofta den fräshaste, finaste fisken restaurangen har på lager vid denna beställning.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar